Spa & Food
A chi ci è stato non serve elencare premi e riconoscimenti che il magnifico Lefay Resort ha raccolto nei pochi anni dopo l'apertura. Il Lefay lascia il segno. Oltre che regnare tra le prime Spa in Europa, è l'unica in Italia certificata Ecocert, ente certificatore francese, che ha rilasciato la Certificazione come Prima SPA Organica e Biologica. L'Ente European Health & SPA ha invece premiato i trattamenti. Siamo a Gargnano, immenso poggio nel verde: qui sorge l'albergo, circondato da 11 ettari di parco con vista sulla Riviera dei limoni, lago di Garda. Come uno chef blasonato cambia piatti, la spa del Lefay si aggiorna con nuovi trattamenti. Dopo che European Health & SPA li ha premiati per i migliori trattamenti per bellezza e salute 2016, sono tornata al Lefay per provarli. I nomi sono una promessa piena di mistero: "farfalle di seta" per il viso" e "fluire del ruscello" per il corpo. Due esperienze che mettono insieme l'agopuntura con una tecnica di massaggio detto "gua -sha", drenante e modellante. Consiste nello strofinare sul corpo uno strumento smussato, di corno o giada. L'effetto riattivante del metabolismo è visibile e gratificante già al primo trattamento. Ho provato anche "gocce di lago" massaggio aromatico e antistress, agli aromi di limone e lavanda. La prossima volta, mi concederò la spa suite di coppia, molto rilassante, con la cromoterapia. A fine giornata, un bagno nel lago salino e relax in una delle terrazze.
Signature Treatment: 50 minuti di massaggio rilassante "Il volo della farfalla", a 4 mani
Spa e ristoranti sono aperti agli esterni, una gioia per gli ospiti non residenti. L'olio primeggia tra i prodotti da valorizzare, insieme ai valori di italianità e rispetto per le stagioni. Due i ristoranti: La Grande Limonaia e Trattoria La Vigna, con Matteo Maenza alla regia. Regia pesante nell'impegno, ma leggera nei piatti come le tartare di verdure o carne condite con il Cuvee Lago, olio extravergine dall'aroma di mandorle e carciofo.
Signature Dish: Uovo cotto a bassa temperatura, crema soffiata alle mandorle, finferli e spinaci.
