Condurre una corretta alimentazione, tenendo conto della stagionalità di frutta e verdura, è fondamentale per affrontare l’inverno con lo spirito giusto e arrivare alla primavera con il grande dinamismo che la caratterizza.
Ma perché consumare frutta e verdura di stagione? Cosa le differenzia dai prodotti fuori stagione?
Il perché in realtà è molto semplice. Nel primo caso si ha una maturazione naturale, alla luce del sole, per questo motivo frutta e verdura risultano ricchi di sali minerali e fitonutrienti; i prodotti fuori stagione, invece, vengono raccolti ancora acerbi per poi maturare artificialmente, impedendo il naturale arricchimento di sali minerali e vitamine.
Perché consumare frutta e verdura invernale
Mangiare frutta e ortaggi di stagione è importante in quanto le vitamine e i sali presenti sono nutrienti di cui il corpo necessita nel rispettivo periodo dell’anno.
Ad esempio in inverno, quando l’esposizione al sole viene meno, il nostro corpo sente il bisogno di assumere più calcio e vitamina K, importanti per la salute di ossa e denti, e vitamina C per rinforzare le nostre difese immunitarie e proteggersi dai malanni invernali.
Questi nutrienti si trovano proprio all’interno di verdure invernali come cavoli, cavolfiori e spinaci (ricchi di calcio e vitamina K) o nella frutta invernale come arance, mandarini, limoni, mele e pere, ricchi di vitamina C.
In estate invece, quando il nostro corpo sente la necessità di una maggiore idratazione, maturano naturalmente frutta come albicocche, pesche, fragole, melone, anguria, ciliegie o verdura come melanzane, zucchine, peperoni, ricchi di sali minerali e acqua.
Ma questi sono solo alcuni dei benefici che frutta e verdura di stagione possono conferire al nostro organismo, poiché, in realtà, sono molte le sostanze protettive presenti al loro interno, dotate di proprietà antitumorali e antiossidanti, che agiscono in sinergia per proteggere il nostro organismo e mantenerlo in salute.
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Frutta e verdura invernale: cosa dobbiamo acquistare?
Arrivati nel pieno della stagione invernale la nostra borsa della spesa si riempie facilmente di mille colori, grazie alle varie tipologie di frutta e verdura disponibili a gennaio e febbraio nei supermercati.
I protagonisti di questo mese sono sicuramente gli agrumi, ricchi di vitamina C (ideale per rafforzare le nostre difese immunitarie), la frutta secca, ottima fonte di nutrimento con il suo alto apporto calorico, e verdure come il porro, ricco di ferro, fibre, proprietà diuretiche, lassative ed antisettiche (ideale quindi per la cura anemie e infezioni urinarie), o il cavolo verza, ricco di vitamine E, A, C, calcio, fosforo (indicato per le donne in gravidanza).
Questi sono solo alcuni esempi, ma le scelte sono molte! Bisogna solo scegliere i prodotti che la terra ci offre in natura, senza forzare i cicli produttivi, in quanto gli alimenti di stagione sono una vera e propria fonte di benessere per il nostro organismo!
Frutta e verdura invernale nelle SPA
Proprio perché la frutta e la verdura di stagione comporta un benessere per il nostro corpo, il loro consumo non può mancare nei centri benessere d’Italia e del mondo, che integrano trattamenti su misura a un’alimentazione sana e disintossicante.
Molto spesso infatti le SPA offrono una sana merenda pomeridiana a base di alimenti salutari, frutta di stagione, tisane depurative e tè.
Tutti noi abbiamo bisogno di un momento di relax, per staccare la spina dalla vita di tutti i giorni e allontanare pensieri e ansie. Trova il centro benessere più vicino a casa e goditi una pausa disintossicante!
